richertsmat.blogg.se

Vegansk spenatsoppa
Supergod, supersnabb, superbillig och supermättande spenatsoppa.

Ingredienser:

2st vitlöksklyftor 

1 rödlök

450g hackad frusen spenat

5dl ärtor

1 grönsaksbuljongtärning och 1 grönsaksfond

Vatten

Gör så här:

Hacka o fräs vitlök och rödlök i en kastrull. Häll i 5dl vatten. Lägg i spenaten och rör om. Häll i ärtorna. Lägg i buljong och 1l vatten.

Låt svalna något och använd stavmixer för att få konsistensen av en soppa. Ät som förrätt eller huvudrätt. Servera med rågbröd. Supergott!♥