MENY
Jag har troligen publicerat ett liknande recept innan, men detta är min ”go-to”. Supergott, superenkelt, supersnabbt, veganskt och nyttigt.
Passar perfekt att avrunda året på.
Önskar alla ett gott nytt år och god fortsättning!
Ingredienser:
1 rödlök
250g röda linser
500g tomatkross
240g avrunna blandade bönor
75g färska spenatblad (sköljda)
400g kokosmjölk
Kryddor:
Flingsalt
Citronpeppar
Vitlökspulver
Paprikapulver
Oregano
Grönsaksbuljongtärning
Gör så här:
Hacka och stek rödlöken i lite vatten. Koka upp röda linserna och häll därefter ner tomatkrossen och löken. Rör ner bönorna och spenaten. Krydda efter smak. Häll i kokosmjölken ♥
0