MENY
Receptet är inspirerat av https://mittkok.expressen.se/recept/buddha-bowl-med-bbq-tofu/
men modifierat något. Se nedan för hur jag lagade det.
Ingredienser (4port):
500g fast tofu
125g frusen broccoli
1 gul paprika
50g majs
Böngroddar att toppa med
5msk BBQ-sås
Gör så här:
Koka riset enligt anvisningar.
Värm upp broccolin i lite vatten i micron ca. 2min. Därefter skär försiktigt upp broccolin och paprikan i mindre bitar. Stek broccolin i medelvarm panna. Häll i 2dl vatten och täck över med lock.
Efter ett par minuter lägger du i paprikan och majsen. Stek ett par minuter och ställ åt sidan.
Skär upp tofun i kuber och stek. Häll på BBQ-sås & stek ytterligare några minuter.
Servera riset med de stekta grönsakerna och BBQ-tofun. Toppa med valfritt tillbehör ♥
0