MENY
Här kommer ett recept man kan göra på lite rester och sådant som man har hemma. Jag tänkte generellt sätt kan ekonomin vara lite knaper nu innan löning/CSN. Den här grytan och grönsaks- och böngrytan är båda sådana recept som är riktigt matiga och goda speciellt nu när det är kallt ute. Antingen med ett rågbröd till eller som den är kan man värma upp den till lunch/middag. Snabbt, gott och nyttigt.
Jag hade lite plattor kvar från lasagnen. Jag hade även lite lök och morötter. Har man lite blandade grönsaker hemma kan man röra i det också.
Ingredienser:
1,5-2dl röda linser
2st lasagneplattor
0,5msk olivolja
1 rödlök
2st vitlöksklyftor
2st morötter
1-2 skivor ost
Några dl vatten
Kryddning:
Salt och peppar
oregano
Ev. 0,5 buljongtärning och 2dl vatten
Gör så här:
Koka linserna enligt anvisningar. Koka 2st lasagneplattor och dela dem.
Hacka rödlök. Finhacka vitlök. Skala morötterna och riv ner remsor i pannan.
Fräs allt i lite olivolja.
Lägg i linserna, krossade tomater och lite vatten.
Lägg i lite kokt pasta
Rör i lite ost
Krydda efter smak
Om du vill ha mer soppa (mindre gryta) kan du tillsätta en halv buljongtärning utspädd med vatten beroende på hur rinnigt du vill ha det.
Innan jag la i buljong. Se osttråden :P
Efter buljong
Tips:
Svamp, zucchini, paprika och majs passar nästan alltid i grytor så kör på det du har hemma!♥
0