MENY
Min underbara vän ska iväg till Asien snart och vi passade på att ses för att baka lite. Innan träningen i torsdags gjorde vi energibars tillsammans.
Jag tänkte dela med mig av mitt recept på hemgjorda energibars.
Observera att det är energibars och inte "nyttigt snacks" eller "proteinbars", så ät med måtta ;)
Här kommer ett recept som more-or-less är mitt go-to recept gällande energibars.
Jag brukar använda antingen fikon eller dadlar. Sötman kommer främst från dadlar och russin, men även från chokladtäcket i detta recept.
Ingredienser:
Dadlar 200g
Russin 0,5dl
Jordnötter 300g
Jordnötssmör 1-2msk
Cashewnötter 200g
Havregryn 4-5dl
Mörk blockchoklad 100-150g (täcker ovansidan av barsen)
Gör så här:
Häll havregryn i en mixer (som är tålig och kan mixa nötter).
Lägg i nötterna. Mixa på medelhastighet ett par sekunder och häll i russin och urkärnade dadlar (under tiden det mixas)
Vänd ner 1-2msk jordnötssmör och mixa tills du kan forma bars antingen med händerna eller med sked.
Forma bars ca. 4*8cm i storlek
Smält chokladen och dra över ett tunt lager med en tesked. Låt stelna ett par minuter.
Förvara i kyl inwrappad i aluminiumfolie ♥
0