MENY
Jag var och handlade igår efter gymmet och blev sugen på tofu. Fråga mig inte hur eller varför. Jag har aldrig tillagat tofu, men jag köpte i alla fall 2st paket och frågade mamma efter tips på recept. Jag fick användning av teriyakisåsen vi hade hemma och tillagade teriyakitofu med ris och grönsaker och det blev riktigt gott.
Detta är enkelt att laga, ser gott ut, smakar gott och fungerar perfekt som matlåda till jobb/skola, då det går snabbt att tillaga.
Ingredienser: (3port.)
Ris 2-3dl
250g naturell tofu
Teriyakisås (ca. 150ml)
250g grönsaker (frusen majs, paprika och ärtmix)
Gör så här:
Koka riset enligt anvisningar.
(Torka ev. ut tofun genom att lägga den mellan två bitar papper med en tallrik uppepå och pressa emot, om du vill få stekyta och mer tuggmotstånd)
Tärna tofun.
Marinera tofun i teriyakisåsen.
Värm upp en panna och stek tofun tills den sugit upp såsen.
Rör ner valfria grönsaker och riset.
Smaka av med salt, peppar, lite gurkmeja (ev. pressa i lite vitlök eller använd vitlökspeppar). Toppa med lite tomat och ev. andra färska grönsaker ♥
0